ఆరంజ్ స్క్వాష్

కావలిసినవి:

బత్తాయి 12 కాయలు

సిట్రిక్ ఆసిడ్ 7 స్పూన్లు ( నిమ్మ ఉప్పు )

ఆరంజ్ లెసైన్స్ 1 స్పూన్

ఆరంజ్ కలర్ 1 1/2 స్పూన్

పంచదార 6 కప్పులు

పొటాషియం మెట్ బై సెల్ఫీట్ 1/2 స్పూన్

మంచి నీళ్లు 3 కప్పులు

మంచి నీళ్లల్లో పంచదార కలిపి తీగపాకం వచ్చేలాగా పట్టాలి.
1/4 కప్పు వేడి నీళ్లలో సిట్రిక్ ఆసిడ్ కలిపి పాకం లో కలపాలి.
బత్తాయి రసం తీసి రసం లో లెసెన్స్ రంగు కలిపాలి.
బత్తాయి రసాన్ని పాకంలో కలపాలి. 2 స్పూన్ల వేడినీళ్లలో పొటాషియం మెటా బై సెల్ఫీట్ కలిపి రసం లో కలపాలి.
పొడిగా ఉన్న గాజు సీసాలో పోసి ముథ గట్టిగ పెట్టి వరం తరువాత సర్వ్ చేసుకోవాలి.