Kesari Kheerr Recipe: కేసరి ఖిర్ తయారీ విధానం

కావలిసినవి:

పాలు 1 లీటర్

బియ్యపిండి 60 గ్రాములు

నెయ్యి 2 స్పూన్లు

పంచదార 125 గ్రాములు

పాల మీగడ 1/2 కప్పు

బాదాం పప్పు లు 20

పిస్తా పప్పు 1 స్పూన్

కేసరి 1 స్పూన్

వేడి పాలు 1/2 స్పూన్

తయారీవిధానం:

బాదం పప్పులు 1 నానబెట్టిలి.
కేసరి గుళికలు తీసుకొని 1/2 స్పూన్ వేడిపాలల్లో నానబెట్టాలి.
బాణలిలో నెయ్యి వేసి కలిపి బియ్యపిండి ఎర్రగా వేయించాలి. ఇందులో పాలపోసి ఆపకుండా కలియబెడుతుండాలి.
అందులో పంచదార పోసి గట్టి పాకం వచ్చేంతవరకు ఉంది దించాలి.
ఒక పెళ్ళానికి నెయ్యిలే రాసి పాకాన్ని పోసి చల్లఁర్చి పైన మీగడ బాదంపప్పు పిస్తాపప్పు వేసి సెర్ప్ చేసుకోవాలి.