ఆరంజ్ పూడింగ్ తయారీ విధానం:

1. కోడి గ్రుడ్డులు  4
2. పాలు 2 కప్పులు 
3. బత్తాయి రసం 1/4 కప్పు 
4. పంచదార 1/2 కప్పు 

తయారీ విధానం:

• కోడి గ్రుడ్డులు పగులకొట్టి లోపల తెల్ల సోనా విడిగా తీసి ఎగ్ బెటర్ తో కానీ  కవ్వం తో కానీ బాగా చిలకాలి. 
• పచ్చసొన పంచదార పాలు బాగా కలిపి  ఆవిరి మీద వేడి చేసుకోవాలి. 
• బాగా చిక్కగా ఉడికిన తరువాత తీసి తెల్లసొన బత్తాయి రసం బత్తాయి తొనలు వేసి కలిపి చల్లరిన తరువాత  ఫ్రిజ్ లో ఒక 2 గంటలు ఉంచుకొని తరువాత సర్వ్ చేసుకోవాలి.